Clik here to view.
Dovlecei crocanti la cuptor
O reteta delicioasa, foarte usoara in calorii si de realizat :) 4 dovlecei/aprox. 1 kg250 ml iaurt50 ml ulei de masline1 mina de mozzarella uscatapesmetsareusturoi uscat din risnitapipermarar...
View ArticleClik here to view.
Chiftelute din orez
Ingrediente: orez morcov mazare verdepatrunjel proaspatou (fac.)sarepiperulei Fierbem orezul al dente in apa cu sare.In ultimul minut de fiert,adaugam morcovul razuit.Scurgem apa si adaugam o minuta...
View ArticleClik here to view.
Bruschette cu dovlecei
4 chifle taiate in jumatate1 dovlecel feliat subtire2 oua100 ml lapteciteva frunze de busuioc2 linguri ulei de maslinesarepiperverdeturi uscate din risnita unt pentru uns forma ( fac.) Amestecam...
View ArticleClik here to view.
Praz umplut cu ciuperci
Ingrediente: ½ kg ciuperci, 1 ceapa verdeata sare, piper 3-4 fire de praz cu firul mai gros 3-4 linguri cascaval ras 3-4 linguri sos de rosii Tocam ciupercile si le calim in putin unt cu ceapa,...
View ArticleClik here to view.
Ghiveci de orez cu legume
Ingrediente: 200 g orez 3 morcovi 4 echalote(cepe mai mici si lunguiete) 3 jumatati de ardei gras colorat(rosu,galben,verde) 1 lingura marar tocat(sau alta verdeata) 2 cani cu apa,aproximativ 300-400...
View ArticleClik here to view.
Bruschette cu legume si tofu
Ingrediente: 4 felii de ciabatta/sau alta paine 100 g tofu faramitat grob 1 rosie mare, tocata cubulete(fara semnite) 1 ardei galben,tocat cubulete 1 lingura de verdeata tocata 1 lingura pasta de...
View ArticleClik here to view.
Varza rosie cu mar
Reteta asta de varza rosie,inBayern apreciata langa o rata/gasca coapta,sos, si galuste din paine sau cartofi,pe lînga o friptura de purcel,sau chiar vanat.Nu este o retata batuta-n cui,ci cam fiecare...
View ArticleClik here to view.
Rosii umplute cu orez
Eu am umplut si doua jumatati de ardei gras rosu. Ingrediente: 6 rosii 1 ardei gras mare 1 ceapa 200 g orez cu bob lung 150 ml vin alb 2 cani supa/sau apa fierbinte 1 mana de busuioc/frunze 125 g...
View ArticleClik here to view.
Cotlete de vinete
Poate o sa vi se para o reteta banala,dar va asigur ca este mai buna decat pare.Reteta o am de la niste prieteni calabrezi,eu o fac destul de des,deoarece vinetele le gasesc in toate anotimpurile.Va...
View ArticleClik here to view.
Sarmale fara carne
Am facut sarmale fara carne de mai multe ori pana acum: fie cu ciuperci de munte (bureti), fie fara ciuperci. De obicei, pun ciuperci in loc de carne, hribii sunt cei mai buni, dar merg si galbiorii...
View ArticleClik here to view.
Ardei umpluti cu legume
Mie mi-au placut enorm. Si cum am mai spus: traiasca multiculturalismul, reteta e ca-n bucatariile grecesti! Nu spun tavernele grecesti, ci asa cum am gasit-o la prietenii nostri greci. In bucataria...
View ArticleClik here to view.
Butternut umplut
Ingrediente: dovleac Butternut -1 buc orez - 80 gr spanac congelat - 75 gr ceapa rosie - 1 buc sare piper ulei Mod de preparare Se taie un capac in partea superioara a dovleacului,se scot semintele ,...
View ArticleClik here to view.
Bilute de cartofi cu inima de mozzarella
Pentru ca n-aveam inspiratie ieri, pentru cina, in afara de niste pulpe la cuptor.. am luat la rasfoit reviste, carti, sa incerc ceva nou. Asa ca am ales o reteta de aici: Avem nevoie de urmatoarele:...
View ArticleClik here to view.
Barcute de vinete
Avem nevoie de: vinete ulei o ceapa mica pesmet parmigiano sare piper pasat de rosii Eu am avut si un cartofior fiert, care mi-a ramas de la painea cu cartofi si cum nimic nu se arunca, l-am folosit....
View ArticleClik here to view.
Vinete umplute
Am facut trei jumatati de vinete cu prosciutto cotto,si 3 jumatati fara,dupa reteta Adrianei.Ambele variante sint excelente! Ingrediente: 3 vinete 3 rosii 20 de masline 125 g cascaval ( Bergkäse,de...
View ArticleClik here to view.
Parmigiana di zucchine
Se vede ca a inceput sezonul legumelor proaspete.Ieri am facut mincarica asta. Ingrediente: 4 dovlecei 10 rosii o legatura busuioc 1 ceapa 250 g mozzarella pecorino romano razuit sare piper 1 lingura...
View ArticleClik here to view.
Parmigiana di melanzane
O reteta cu specific sicilian de pe siteul Giallo Zafferano.Pentru mine o sursa foarte buna de inspiratie.Am respectat cantitatile cit si metoda de preparare prezentata acolo.Data viitoare fac...
View ArticleClik here to view.
Ciuperci umplute cu crema de broccoli
Am luat de la Kaufland niste ciuperci (champignon), mari, imense, frumoase.Am folosit doar palariile.Am avut nevoie de broccoli fiert(aburi,apa), cartofi fierti(aburi , apa), busuioc proaspat si...
View ArticleClik here to view.
Bulete din ciupercute
Ingrediente: ciupercute,o ceapa mica,patrunjel,putin cascaval,1 ou faina alba,pesmet,sare(vegeta),piper,boia dulce sau iute,eu cayenne,(daca va mai place busuioc uscat sau oregano). Am spalat si...
View ArticleClik here to view.
Dovlecei cu patrunjel si usturoi
Asa am invatat eu sa fac in Italia si cum e vara si cald si se fac rapid,plus ca-s super gustosi,pot fi o cina serviti ca atare sau alaturi de mezeluri si branzeturi reci sau o garnitura alaturi de...
View ArticleClik here to view.
Pachetele cu porumb si branza
Ingrediente: foi de placinta (phylo) porumb branza cu mucegai,cas iute,dupa preferinte iaurt de buna calitate optional putin chilli (fara samburi nu e iute deloc) putin parmezan Se pregatesc foile de...
View ArticleClik here to view.
Cartofi cu conopida si branza
Avem nevoie de: 10 cartofi 1/2 conopida 250 g feta sau telemea 100 ml creme fraiche sau smantana 2-3 oua sare si piper Cartofii de fierb in coaja in apa sarata , se curata si se taie rondele direct...
View ArticleClik here to view.
Spinach and Feta Quesadilla
Ingrediente: 200 gr. frunze de spanac patrunjel, marar si menta proaspata 1 legatura ceapa verde 6 tortilla 1 cana branza feta 1 cana cascaval ras sau mozzarella sare, pier si ulei pentru uns tigaia...
View ArticleClik here to view.
Tocanita de naut la cuptor
La noi e o vreme de zici ca vine iarna,asa ca reteta asta vine la mare fix(noroc cu Maya care a pomenit de Ina- de pe blogul ei al luat reteta). Avem nevoie de: 1 1/2 cana naut(lasat de cu seara la...
View ArticleClik here to view.
Lasagne cu spanac si branza chevre
Ingrediente: 140 g spanac 1 ceapa 180 g branza chèvre 3 dl lapte 10 buc rosi uscate 1 zucchini 3-4 rosii (ca 350 g) 1 pachet mozzarella 200g foi de lasagne Busuioc, sare, piper Mod de preparare:Se...
View ArticleClik here to view.
Taameia
Ingrediente: 200 g bob ( fava beans) fara coaja / naut 2-3 legaturi marar 2-3 legaturi patrunjel 2 lingurite frunze coriandru uscate 2 cepe mari 3-4 catei de usturoi sare seminte de susan ulei pt...
View ArticleClik here to view.
Ardei umpluti II
Ingrediente 4 ardei 160 g orez natur 1 ceapa 2 morcovi 400 ml supa marar,tocat fin sare,piper 2-3 linguri ulei 2 rosii Ardeii se spala,se usuca,se taei in jumatate si se scot semintele.Se curata ceapa...
View ArticleClik here to view.
Quinoa cu legume
Quinoa este numele unei cereale arhaice, originare din America de Sud, unde cre?te la mari altitudini (si la 4000 de m!). Boabele mici, relativ rotunde, de culoare alb-cenusiu-galbui, sunt foarte de...
View ArticleClik here to view.
Gnocchi cu spanac pe sos de rosii cu ciuperci
Ingrediente Pentru gnocchi 500 gr cartofi fainosi200gr faina2 galbenuse300 gr spanac putin aburit si scurs foarte binesare si piper dupa gust Pentru sos: 2 conserve de rosii de buna calitate1 ardei2...
View Article
